Canapés
pain de mie garni
- tomate cerise caramelisée / graines césame
- saumon /tartare - concombre/moules
- noix /roquefort - aïoli /crevette
- mayo /asperge - saucisson /beurre
- andouille/ beurre
- surimi rapé /mayo /oeuf de caille
- oeuf frit /ventrèche
Feuillettes
- saucisse, croissant jambon,quiche
- pizza, boudin pommes, roulé au chorizo
- panier chèvre miel noix
Mini choux
béchamel / jambon ou crevette
Mini croque monsieur
Navettes
petits pains au lait avec garniture
- Saumon / fromage frais
- foie gras / confit de figue
- chorizo / piperade
- rillettes thon / oeuf
- fromage pays / confiture cerise
Madeleines au saumon
avec du saumon fumé à Navarrenx
Verrines
- crevette / chorizo/poivron
- mousse betterave / thon
- concombre/crème boursin
Les plaques
environ 60 portions
Pizza, Quiche
